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用过日本燃气灶之后，我回家立马把厨房里的中式灶台拆掉

http://www.jiajufo.com 2021-08-31 09:07 家居服

最近差旅日本，顺道拜访了朋友家。以前我就对日本的一户建非常向往了，今天有机会参观，心里简直乐开了花。在他家厨房里，我发现有一样东西特别有趣，那就是燃气灶。

他家燃气灶表面看起来跟我们国内的类似，但是更加简约大方，机器下半部分嵌入橱柜里。看着中间一块透明的玻璃面板和周围密密麻麻的按钮，我好奇心爆棚，不断追着朋友问，这到底有什么乾坤？

朋友跟我说，这日式燃气灶跟国内的还真有很大区别，各种优点完爆国内燃气灶，下面齐家栗子就来简单盘点一下吧~

1、功能丰富，同时能做好几个菜

日式燃气灶主要分为两个部分，第一个部分看表面，是传统的灶眼，像下面这张3眼灶，在日本都比较常见。三眼灶的好处就是可以同时做更多美食，中间的用来煲汤、两边的用来炒菜，熟手的话同时操作，不到半个小时就能完成一桌子菜啦~

第二部分就是他的机身，里面集成了一个烤箱，用的是明火烘烤哦~ 效果要比电烤箱的好得多，烤出来的菜香飘十里！

2、人性化细节满分，完爆国内油烟机

日本的工业设计以人性化著称，厨具也不例外，日式燃气灶的好用程度，可不仅仅是因为丰富的功能哦~ 下面这两大优势，可以说是日式燃气灶的骄傲！

（1）控温

日式燃气灶内置了SI传感器，可以自动监测温度变化，动态调整火力的大小。简单来讲就是，当你给它设定一个温度，它就能保持恒定。

哈哈，下厨高手应该已经想到怎么用了吧？没错，用来炸东西！因为油炸需要保持油温稳定，偏偏火候又很难控制，日式燃气灶完美解决了这个问题！

（2）易清洁

你回想一下，我们国内的燃气灶是不是灶眼中间有一圈凹陷？这些地方非常容易藏污纳垢，时间长了油污和灰尘堆积在一起，恶心程度堪比抽油烟机油盒。

细心的日本人早早就考虑到这一点了，他们将灶台设计成平整的面板，表面采用疏油的氟涂层，火孔往上稍稍突起，消灭了卫生死角，即便沾上油污打扫起来也非常方便呢~

那这样的燃气灶在国内是否适用？

日本的燃气标准和国内是很接近的，因此日式燃气灶也可以在国内用，只需调整一下进气管的口径。

此外，在定制橱柜的时候，需要提前预留好台面和橱柜正面的开槽，如果不做嵌入式的话，日式燃气灶的身高可能会让你炒菜的时候非常难受哦~

在日本朋友家，我亲自体验了他们的燃气灶，对比国内确实有非常明显的优势，等出差完回家之后，我打算将家里的传统灶台拆掉，托朋友邮寄一个日式燃气灶回来装上。

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